Контроль санитарных и зоогигиенических параметров в помещениях временного содержания предубойных животных и помещениях производства работ по забою. Проверка санитарного состояния мест водопоя предубойных животных. Отбор материала для лабораторных исследований. Проверка средств для транспортировки предубойных животных на предмет соответствия ветеринарно-санитарным правилам. Оформление результатов контроля в установленном порядке. Осуществление контроля соблюдения правил использования средств индивидуальной защиты и гигиенических норм работниками, занятыми на участке забое скота. Проведение дезинфекции мест временного содержания предубойных животных, оборудования, инвентаря и агрегатов, используемых в работе. Дезинсекция и дератизация помещений. Утилизация трупов животных и биологических отходов. Стерилизация ветеринарного инструментария. Подготовка средств для выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий и соответствующего инструментария в зависимости от условий микроклимата и условий среды. Предубойный осмотр животных. Оформление результатов ветеринарно-санитарных мероприятий в установленном порядке. Выявление субпродуктов забитого скота, не соответствующих надлежащему качеству. |